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 ムースのようにしっとり滑らか！本格豆腐デザートレアトーフケーキ8... 生命の素と呼ばれる微量元素たっぷりの海水を、風と太陽の光だけで結晶させた高知県佐賀町の自然海塩と、天然にがりを使って固めました。(4種類の味×各2個入)できたての裏ごしした国産大豆使用の絹ごし豆腐をベ-スに、生クリームとフルーツソースをブレンドしてチーズケーキ風な口のなかでとろけるような食感に仕上げました。 ちょっとババロアにも近いかな？？チョコレート部分はココアベースでトロトロ系のソースがかかってます♪以前作った「柿ココアイス*温チョコソースがけ*」のソースが冷たいバージョン。本格豆腐デザートレアトーフケーキ8...フレンチの三國清三シェフ、中華の脇屋友詞シェフ、日本料理の野崎洋光シェフ、日本を代表する三人のシェフがお届けする、デザートの詰め合わせセットです。 豆腐＆大豆製品に関する話題を中心に、大豆畑からのレポートや商品開発秘話、さまざまな豆腐レシピなどが掲載されています。主成分はデンプンで、加熱しても残るビタミンＣ、体内の塩分バランスの調節にかかせないカリウム、整腸作用に役立つ食物繊維など、穀類と野菜の栄養の特徴を併せ持ちます。 先日、母と一緒に近所のスーパーに買い物に行ったとき、豆腐や納豆、油揚げなどが並ぶ大豆食品コーナーの前に、小さな特売用ワゴンが出ていたんです。 |
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