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zoom RSS 一番人気!003 苺のクリームムース(ミッキーマウス)

<<   作成日時 : 2010/03/02 08:50   >>

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一番人気!003 苺のクリームムース(ミッキーマウス)
一番人気!003 苺のクリームムース(ミッキーマウス)
◆南高梅と、レンゲハチミツのジャム(右)今の季節が旬な南高梅と、はちみつをあわせて、ジャムにしました。素材の味を生かしたシャーベットと濃厚で甘いアイスミルクの二層仕立てで、二倍美味しい二度美味しい、嬉しさいっぱいのシャーベットアイスです。土佐の高知の中西部(主として中土佐町およびその周辺地域)に密着した観光・特産品・文化歴史などの情報を、インターネットを通じて全国に向けて発信してるのかも?
梅・ショコラ梅は、梅酒に漬けていた梅を取り出し、一度シロップ漬けにしてから、こちらも軽くドライにし、チョコをかけ、粉糖をまぶして仕上げました。近所の八百屋さんに仕込みの材料を買いにいくと、とっても色鮮やかな杏が並んでいて、とってもかわいらしくて、行く度に、気になって仕方なくて・・・店長に話すと、ジャムにしてくれました。
梅酒の梅ですが、ひと手間かけると、また違った食感と味わいで、チョコにかける前の状態の梅も、とても後を引く美味しさです。栗とキャラメルがまた濃厚で、固めのクリーム状になっているので、パンに付けるだけでなく、お菓子などにも使えそうです。◆いちごと、生クリームのクリスマスケーキは、例年同様に、たっぷりの苺と、ケーキの表面(横)にはピンクのマカロンを飾った、かわいらしいケーキです。

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